不同锥栗无性系果实营养成分的比较分析

编号 zgly0000327662

文献类型 期刊论文

文献题名 不同锥栗无性系果实营养成分的比较分析

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 景芸  梁一池  杨华 

作者单位 福建农林大学林学院 

母体文献 浙江林学院学报 

年卷期 2004,21(2)

页码 176-179

年份 2004 

分类号 S792.17.04 

关键词 锥栗  无性系  果实  营养成分  聚类分析 

文摘内容 为了选育和推广优质高产的锥栗品种, 通过对25个不同无性系锥栗Castanea henryi果实的蛋白质、脂肪、可溶性糖和淀汾等4个营养成分含量的测定后, 用方差分析对各个无性系锥栗的营养成分含量进行相关性分析发现: 不同无性系间的蛋白质和脂肪含量有极显著差异, 可溶性糖含量有显著差异, 而淀粉含量和总营养成分含量差异不显著。Q型系统聚类分析结果表明: 蛋白质含量在中等以上(150g·kg^-1)的有9个无性系, 脂肪含量在中等以上(22g·kg^-1)的有16个无性系, 可溶性糖含量在中等以上(100g·kg^-1)的有21个无性系, 淀粉含量在中等以上(580g·kg^-1)的有11个无性系。根据对营养成分的不同需求, 可选择不同的无性系, 其中14号无性系的各营养成分都比较高。