蜂花粉贮存误区及保鲜技术

编号 zgly0000484163

文献类型 期刊论文

文献题名 蜂花粉贮存误区及保鲜技术

学科分类 220.45;经济林学

作者 吴宝君  张大利 

作者单位 辽宁医学院  辽宁省蜜蜂原种场 

母体文献 中国蜂业 

年卷期 2007,58(4)

页码 30-30

年份 2007 

分类号 S664.302.4 

关键词 花粉贮存  蜂花粉  保鲜技术  误区  营养价值  营养成分  食用效果  营养源 

文摘内容 蜂花粉素有完全营养源、微型植物药库之美誉, 可见蜂花粉的营养价值和医疗作用非同一般。然而, 由于人们对蜂花粉存贮知识了解不够, 在花粉存贮过程中出现诸多误区, 导致蜂花粉营养成分的破坏和流失, 影响了蜂花粉的质量和食用效果。