不同包装量对核桃青果低温贮藏品质的影响

编号 zgly0001725701

文献类型 期刊论文

文献题名 不同包装量对核桃青果低温贮藏品质的影响

作者 虎云青  巩芳娥  汪海 

作者单位 陇南市经济林研究院核桃研究所  甘肃省核桃工程技术研究中心 

母体文献 林业科技通讯 

年卷期 2020,(6)

页码 76-79

年份 2020 

分类号 S664.1 

关键词 包装量  核桃青果  Juglans regia L.  低温  贮藏 

文摘内容 为了探明不同包装量对青皮核桃(Juglans regia L.)在冷藏期间贮藏效果的影响,采用PE40袋以5 kg(G1)、7.5 kg(G2)、10 kg(G3)的3种包装容量方式,预冷后密封包装贮藏于(0±1)℃条件下,以清香青果为试材研究了不同贮藏期中贮藏品质对比试验。结果表明,3个处理中以G1的表现为最好,其腐烂率、褐变指数等发生较晚,且变化缓慢,无二氧化碳中毒现象。