板栗支链淀粉含量的双波长测定方法

编号 zgly0000584335

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗支链淀粉含量的双波长测定方法

学科分类 220.45;经济林学

作者 王广鹏  刘庆香  孔德军  张志宏 

作者单位 河北省农林科学院昌黎果树研究所  沈阳农业大学园艺学院 

母体文献 河北农业科学 

年卷期 2008,12(1)

页码 35-37

年份 2008 

分类号 S664.2 

关键词 板果  双波长分光光度法  支链淀粉 

文摘内容 研究了双波长分光光度法测定板果果仁直链淀粉和支链淀粉的含量。对光度测定的最佳条件和样品前处理进行了详细考察。选择支链淀粉的测定波长为550nm和695nm，直链淀粉的测定波长为615nm和475nm。样品测定时应进行脱脂脱糖处理，直链淀粉浓度在5～60μg／mL、支链淀粉浓度在5～140μg／mL时准确度和精密度均较好。