树脂固定脂肪酶技术的研究

编号 zgly0000550025

文献类型 期刊论文

文献题名 树脂固定脂肪酶技术的研究

作者 刘汝宽  李昌珠  张玉军  肖志红 

作者单位 湖南省林业科学院  河南工业大学化学化工学院 

母体文献 河南工业大学学报：自然科学版 

年卷期 2007,28(3)

页码 68-71

年份 2007 

分类号 Q814.2 

关键词 固定化  脂肪酶  大孔吸附树脂 

文摘内容 采用大孔树脂D3520作载体以载体涂布法来固定化脂肪酶，对固定化条件进行了优化并分析固定化酶的性能，在水分含量为3％～5％，pH9.0，反应温度为40℃条件下，固定化酶具有最佳的催化活力(91.49U／g)，与游离酶相比，固定化酶具有更好的性能。