红叶石楠叶片中花色苷提取及稳定性研究

编号 zgly0000651602

文献类型 期刊论文

文献题名 红叶石楠叶片中花色苷提取及稳定性研究

作者 刘会超  贾文庆  尤扬  李纪伟 

作者单位 河南科技学院园林学院 

母体文献 广东农业科学 

年卷期 2010(2)

页码 119-121

年份 2010 

分类号 TS255.36 

关键词 红叶石楠  花色苷  提取  稳定性 

文摘内容 以红叶石楠叶片为试材提取花色苷, 对其最佳提取方式及不同因素对稳定性的影响进行了研究。结果表明: 用料液比1: 20、2%盐酸+75%乙醇作为提取剂, 在50℃下提取8h提取效果最好; pH值对花色苷稳定性影响明显, 在偏酸性条件下.花色苷具有热稳定性, 光线的照射能加快色素降解。