金银花尺蠖幼虫粪便营养成分分析

编号 zgly0001717499

文献类型 期刊论文

文献题名 金银花尺蠖幼虫粪便营养成分分析

作者 向玉勇  陶琴  于士军  张元昶 

作者单位 滁州学院生物与食品工程学院 

母体文献 浙江农林大学学报 

年卷期 2020年05期

年份 2020 

分类号 S435.677 

关键词 昆虫学  金银花尺蠖  幼虫粪便  虫茶  营养成分 

文摘内容 【目的】了解金银花尺蠖Heterolocha jinyinhuaphaga幼虫粪便的主要营养成分,评价其营养价值。【方法】采用国家标准检测方法,测定金银花尺蠖幼虫粪便主要营养成分质量分数,分析金银花尺蠖幼虫粪便的氨基酸分、必需氨基酸指数（IEAA）、必需氨基酸与非必需氨基酸的比值、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值,并与常见虫茶进行比较分析。【结果】金银花尺蠖幼虫粪便的水分、总糖、粗脂肪及蛋白质质量分数分别为10.08%、2.40%、2.73%和11.89%;总氨基酸为4.326 9 mg·g-1,必需氨基酸总量为1.666 2 mg·g-1,必需氨基酸占总氨基酸的比例为38.51%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为62.62%,IEAA为1.20,不饱和脂肪酸质量分数为64.05%,其不饱和脂肪酸（P）与饱和脂肪酸（S）的比值（P/S）为1.78,必需脂肪酸质量分数为30.49%;矿物元素钙、钾、镁的质量分数较高,分别为8.126 7、4.955 6和3.257 3 mg·g-1,铜质量分数最低,为0.053 8 mg·g-1;维生素C和维生素E的质量分数分别为0.387 5和0.158 3 mg·g-1。【结论】金银花尺蠖幼虫粪便营养丰富,适宜作为一种新的虫茶进行开发利用。表5参22