梨的贮藏保鲜原理与技术

编号 zgly0001175726

文献类型 期刊论文

文献题名 梨的贮藏保鲜原理与技术

作者 袁艳春 

作者单位 西南农业大学园艺系 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 1996年02期

年份 1996 

分类号 S661.209.3 

关键词 贮藏保鲜  腐烂率  组织褐变  西南农业大学  气调贮藏  呼吸跃变型果实  雪花梨  呼吸高峰  后熟过程  病原微生物