牛蛙幼体消化酶活力及其机体主要营养成分含量变化的研究

编号 zgly0001206387

文献类型 期刊论文

文献题名 牛蛙幼体消化酶活力及其机体主要营养成分含量变化的研究

作者 奚刚  许梓荣  钱利纯  李卫芬 

作者单位 浙江大学华家池校区饲料研究所!杭州310029 

母体文献 经济动物学报 

年卷期 1999年03期

年份 1999 

分类号 S966.3 

关键词 牛蛙  幼体  消化酶  营养成分 

文摘内容 本文对变态后牛蛙（ Ｒａｎａ ｃａｔｅｓｂｅｉａｎａ） 幼体的几种消化酶活性的变化、机体主要营养成分的含量进行分析与测定。结果表明，随着牛蛙幼体的生长发育，消化道内胃蛋白酶、胰蛋白酶、α 淀粉酶的活性分别提高了４９５ ％ 、１２５ ％ 、９２８０ ％ 。在幼蛙发育过程中，天门冬氨酸、谷氨酸含量提高幅度最大，分别为１３０ ％ 和４３７７ ％ 。机体微量元素中铁的含量随牛蛙日龄增长而显著下降，幅度达６８４２ ％ ；铜、锰、锌的含量则相对稳定。