板栗采用变质的原因和控制方法

编号 zgly0000198657

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗采用变质的原因和控制方法

学科分类 220.45;经济林学

作者 茅林春  周慧 

母体文献 中国果菜 

年卷期 1999,(2)

页码 12-13

年份 1999 

分类号 S664.209.3 

关键词 板栗  贮藏  采后变质  控制  采后生理  特性 

文摘内容 由于虫海，病菌侵染，失水和发芽等原因，板栗采后损耗约为２５－３５％。板栗采后的生理特点是呼吸强度高，失水快，淀粉容易水解，国内外板栗贮藏保鲜的方法很多，但适时采收和杀虫灭菌是各种方法的很多，但适时采收和杀虫灭菌处理是各种方法的基本条件。