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编号 zgly0001388975
文献类型 期刊论文
文献题名 清蒸松茸
作者单位 昆明荣聚德饭店
母体文献 中国食用菌
年卷期 2010年01期
年份 2010
分类号 TS972.123.5
关键词 松茸 熟火腿 制作方法 味精 鸡油 热水解 营养素 配料 腌制 主料
赤松赤胆忠心松茸共生共荣
蕈园
任全进
于金平
潘胜利
傅伟杰
全雪丽
刘刚
周本宏
许广波
周玲
冯磊
张洪路
孟祥金
么宏伟
汤宽泽
李荣春
吴松权
冯钦铎
丁骅孙
刘飞鸣