北方地区白灵菇人工栽培技术

编号 zgly0000382360

文献类型 期刊论文

文献题名 北方地区白灵菇人工栽培技术

作者 王春霞  稽长玲 

作者单位 河北政法职业学院园林系  黑龙江省桦南林业局 

母体文献 林业科技 

年卷期 2005,30(4)

页码 65-66

年份 2005 

分类号 S647  S566.1 

关键词 人工栽培技术  北方地区  白灵菇  天然保健食品  蛋白质含量  矿物质元素  白灵侧耳  干旱草原  维生素D  冬季生产  周年生产  食用菌  侧耳属  伞菌目  代表性  氨基酸  出菇  养菌  南方 

文摘内容 白灵菇(Pleurotus ferulae)学名白灵侧耳, 属伞菌目侧耳科侧耳属, 是干旱草原上具有代表性的食用菌。白灵菇色泽洁白, 菌肉肥厚、质地细腻、香味浓郁, 其蛋白质含量占干菇的20%以上, 含有17种氨基酸、丰富的维生素D及各种矿物质元素, 是一种极其珍稀的天然保健食品。白灵菇是中温养菌低温出菇的食用菌, 在南方只能冬季生产, 而在北方可以周年生产。白灵菇南北方栽培技术略有区别, 现就北方地区人工栽培技术介绍如下。