白灵菇产销现状和发展前景

编号 zgly0001296583

文献类型 期刊论文

文献题名 白灵菇产销现状和发展前景

作者 贾身茂  高喜梅 

作者单位 河南省科学院生物研究所  河南省科学院生物研究所 郑州450008  郑州450008 

母体文献 食用菌 

年卷期 2005年02期

年份 2005 

分类号 F326.13 

关键词 白灵菇  发展前景  产销现状  阿魏侧耳  白灵侧耳  白阿魏菇  商业性栽培  白阿魏蘑  食用菌  刺芹侧耳 

文摘内容 1　阿魏蘑的驯化与白灵菇名称的由来白灵菇又称白灵侧耳、白阿魏蘑、白阿魏菇、白阿魏侧耳、刺芹侧耳白色变种等 ,是近年来大面积进行商业性栽培的一种食用菌新品种。其菇体肥大、颜色洁白、菌肉细腻、质地脆嫩、久炖不绵、清爽滑润、味美可口、营养丰富 ,投放市场后深受人们的青睐。曹玉清、牟川静等 1 983年在研究驯化分布于新疆托里地区的野生阿魏侧耳 (Pleurotusferulae) 时 ,观察到分离的野生菌株K0 0 1、K0 0 2与K0 0 5在培养特征上不同。 1 986年牟川静、曹玉清等又在新疆木垒采集到K1 1 1标本 ,在进一步研究中发现 ,K0 0 5,K1 1 1在外部形态与菌丝培养特