白灵茹无公害栽培法

编号 zgly0000754082

文献类型 期刊论文

文献题名 白灵茹无公害栽培法

学科分类 220.20;森林培育学

作者 于丽萍 

作者单位 辽中县南门街6号 

母体文献 农村新技术 

年卷期 2011(8)

页码 12-13

年份 2011 

分类号 S641.3 

关键词 栽培法  无公害  人体免疫功能  刺芹侧耳  真菌多糖  白灵菇  白阿魏蘑  粗蛋白质 

文摘内容 白灵菇又名自灵侧耳、白阿魏蘑, 因朵形肥大, 柄粗盖厚, 颜色洁白, 形似灵芝而得名。白灵菇为刺芹侧耳的白色变种, 通体雪白, 质地细腻, 菇体肥大, 风味极佳。白灵菇含粗蛋白质14.7%, 并富含维生素、膳食纤维和多种有益人体健康的矿物元素、真菌多糖。所含真菌多糖能增强人体免疫功能, 调节人体生理平衡, 故白灵菇被人玉们誉为“神菇”。