绿茶的香气成分及其在加工中的变化

编号 zgly0001408773

文献类型 期刊论文

文献题名 绿茶的香气成分及其在加工中的变化

作者 于爱丽  朱永哲 

作者单位 山东省青岛农业大学 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2011年02期

年份 2011 

分类号 TS272 

关键词 香气成分  绿茶生产  茶叶香气  茶叶生产  香气物质  炒青绿茶  芳香物质  芳樟醇  碳氢化合物  鲜叶摊放