山东绿茶栽培技术的要点

编号 zgly0000512789

文献类型 期刊论文

文献题名 山东绿茶栽培技术的要点

作者 王建勇 

作者单位 沂水县沙沟镇林业站 

母体文献 山东林业科技 

年卷期 2007,(4)

页码 46-47

年份 2007 

分类号 S816.48 

关键词 绿茶  山东  氨基酸含量  技术  栽培  茶叶香气  芳香物质  EGCG 

文摘内容 山东绿茶与国内同行业的绿茶相比虽然在品种、加工上存在一定差距，但由于富含氨基酸、铁、茶多酚、EGCG等物质，茶叶香气高、滋味浓郁、耐冲泡，质量显著高于南方地区同类茶产品，在北方茶叶市场享有盛誉，成为高档绿茶的佼佼者。