屋顶型纸盒装热灌装桑果汁HACCP体系的建立

编号 zgly0001256203

文献类型 期刊论文

文献题名 屋顶型纸盒装热灌装桑果汁HACCP体系的建立

作者 李升锋  陈卫东  肖更生  刘学铭  徐玉娟  吴继军 

作者单位 广东省农业科学院蚕业研究所  广东省农业科学院蚕业研究所 广东省果蔬深加工重点实验室  广东省果蔬深加工重点实验室 

母体文献 广东蚕业 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 TS275 

关键词 关键控制点  桑果汁  热灌装  危害分析  屋顶型  安全管理体系  危险性评估  致病菌  食品链  纸盒