桑树桑黄抗氧化菌株筛选及植物激素对胞内黄酮的影响

编号 zgly0001714272

文献类型 期刊论文

文献题名 桑树桑黄抗氧化菌株筛选及植物激素对胞内黄酮的影响

作者 王然  徐章逸  李佳玥  王健菁  边银丙  陈哲 

作者单位 华中农业大学应用真菌研究所  武汉华裕新美菌业有限公司 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2020年03期

年份 2020 

分类号 S567.3 

关键词 桑黄  液体发酵  黄酮  多酚  抗氧化  植物激素 

文摘内容 测定了桑树桑黄（Sanghuangporus sanghuang）10个菌株发酵菌丝体的生物量、多糖、黄酮、三萜及多酚含量,并比较其对DPPH自由基、羟自由基的清除能力和总还原力,分析活性成分含量与抗氧化能力的相关性。结果表明:菌株SH06发酵菌丝体的黄酮和多酚含量较高,抗氧化能力较强,且黄酮含量与3个抗氧化指标显著相关,表明黄酮是桑树桑黄抗氧化作用的主要活性物质。比较了萘乙酸（NAA）、细胞分裂素（6-BA）、3-吲哚乙酸（IAA）、水杨酸（SA）、脱落酸（ABA）这5种植物激素对菌株SH06液体发酵的影响,发现发酵培养基中添加10 mg·L-16-BA可将菌丝体生物量及胞内黄酮含量分别提高1.38和1.76倍。