树葡萄植株不同部位醇提物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性的比较研究

编号 zgly0001575611

文献类型 期刊论文

文献题名 树葡萄植株不同部位醇提物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性的比较研究

作者 邱珊莲  林宝妹  洪佳敏  张少平  张帅  郑菲艳  林碧珍  郑开斌 

作者单位 福建省农业科学院亚热带农业研究所 

母体文献 果树学报 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 S667.9 

关键词 树葡萄  不同部位  多酚  黄酮  抗氧化  α-葡萄糖苷酶 

文摘内容 【目的】比较‘沙巴’树葡萄植株不同部位醇提物抗氧化活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性、总多酚和总黄酮含量,探讨生物活性与活性成分的相关性。【方法】以‘沙巴’树葡萄植株不同部位为试材,研究其70%（ω）乙醇提取物对DPPH·、·OH、ABTS+3种自由基的清除能力、对α-葡萄糖苷酶的抑制活性及其多酚和黄酮含量。【结果】树葡萄植株不同部位醇提物多酚与黄酮含量、抗氧化能力和α-葡萄糖苷酶抑制活性存在明显差异;植株各部位多酚含量（ω,后同）介于1.51274.72 mg·g-1,黄酮含量介于0.66111.94 mg·g-1,嫩叶多酚及黄酮含量最高,果肉最低;3种抗氧化活性体系研究结果均表明,嫩叶醇提物的抗氧化活性最强,果皮次之,果肉最弱;对α-葡萄糖苷酶的抑制活性也以嫩叶醇提物最强,其次为根和茎,各部位抑制活性均远高于阳性对照阿卡波糖;多酚含量与抗氧化能力、抑制α-葡萄糖苷酶能力均呈极显著正相关（P<0.01）,黄酮含量与抗氧化活性呈极显著正相关（P<0.01）,与抑制α-葡萄糖苷酶活性呈显著正相关（P<0.05）。【结论】树葡萄植株不同部位中,嫩叶醇提物多酚及黄酮含量最高,其抗氧化活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性最强,可用于天然抗氧化剂和α-葡萄糖苷酶抑制剂的开发。