冬虫夏草多糖抗氧化活性及其单糖组成的研究

编号 zgly0001485103

文献类型 期刊论文

文献题名 冬虫夏草多糖抗氧化活性及其单糖组成的研究

作者 张安强  王小臣  王星丽  瞿亮  孙培龙  马新 

作者单位 浙江工业大学海洋学院  杭州百山祖生物科技有限公司 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 S567.35 

关键词 冬虫夏草  多糖  抗氧化活性  多糖纯化  单糖组成 

文摘内容 利用超声辅助提取法和分级醇沉得到3种醇沉组分粗多糖CSP40、CSP60和CSP80,并分析这3种组分的抗氧化活性。活性较好的粗多糖CSP40经过DEAE-Sepharose Fast Flow离子柱层析和Sephacryl S-400凝胶柱层析纯化得到单一组分CSP40-2a,进行乙酰化处理后用GC-MS测得其单糖组成。结果表明,超声辅助提取所得的3个醇沉组分均具有较好的抗氧化活性,从强到弱依次为CSP40>CSP80>CSP60。乙酰化分析表明,CSP40-2a主要由3种单糖组成,分别是D-甘露糖、D-葡萄糖和D-半乳糖,其摩尔比为1.98︰1.0︰0.67。