不同包装方式对荷兰豆贮藏品质和采后生理的影响

编号 zgly0000931660

文献类型 期刊论文

文献题名 不同包装方式对荷兰豆贮藏品质和采后生理的影响

作者 邢皓  王中元  李雯 

作者单位 海南大学园艺园林学院/教育部热带生物资源保护与开发利用重点实验室 

母体文献 广东农业科学 

年卷期 2015(8)

页码 22-25

年份 2015 

关键词 荷兰豆  保鲜  包装  贮藏品质 

文摘内容 以新鲜采收的荷兰豆(软荚种)为材料,研究保鲜膜(聚乙烯膜)、保鲜膜打孔、保鲜袋(聚乙烯袋)、保鲜袋打孔、乙烯吸收剂包装等5种包装方法对荷兰豆贮藏品质和采后生理的影响。结果表明:不同包装方式对荷兰豆品质和生理的影响存在差异,乙烯吸收剂包装的保鲜效果最好,能显著抑制荷兰豆色泽变化,延缓叶绿素含量和Vc含量的下降,抑制纤维素含量的增加,抑制丙二醛(MDA)的积累,保持较高的好果率及贮藏品质;其次是保鲜膜和保鲜袋包装处理,保鲜膜打孔包装的保鲜效果最差。