不同工艺提取栀子黄色素的比较研究

编号 zgly0000510523

文献类型 期刊论文

文献题名 不同工艺提取栀子黄色素的比较研究

作者 叶建中  王成章  陈文英  陈虹霞  郑光耀 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所国家林业局林产化学工程重点开放性实验室 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2007,27(B10)

页码 89-93

年份 2007 

分类号 TQ91 

关键词 栀子黄色素  提取  色价  OD值 

文摘内容 比较研究了热提取、超声波提取、微波提取3种不同工艺对栀子黄色素提取效果的影响。热浸提正交试验的最佳工艺条件：70％的乙醇(体积分数，下同)提取1．5h，提取温度30℃，料液比1：25(g：mL，下同)，产品的色价为66．45。超声波提取正交试验的最佳工艺条件：80％的乙醇提取20min，料液比1：20，产品的色价为87．77。微波提取单因素试验的最佳工艺条件：提取功率800W，用50％乙醇提取30min，提取温度50℃，料液比1：5，色价为64．14。结果表明：热浸提、超声波提取、微波提取3种方法提取栀子黄色素的色价明显不同，超声波提取的效果最好。