浸钙涂膜低温保鲜木洞杨梅试验

编号 zgly0001359939

文献类型 期刊论文

文献题名 浸钙涂膜低温保鲜木洞杨梅试验

作者 谢培荣  马小华  欧阳菊英 

作者单位 怀化职业技术学院  湖南省靖州县农业局 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S667.6 

关键词 杨梅  贮藏  钙处理  涂膜 

文摘内容 分别用0.6%、0.8%、1.0%果胶和1%CaCl2混合处理木洞杨梅果实,用聚乙烯薄膜包装后置于(1±0.5)℃下贮藏,测定贮藏果实的生理生化指标。结果表明,各处理均能提高果实硬度,降低果实细胞膜透性,抑制其呼吸作用,提高果实贮藏性能,改善果实品质风味。其中,以0.8%果胶+1%CaCl2处理效果最好。