编号 zgly0000584333
文献类型 期刊论文
文献题名 芽球菊苣软化栽培前后营养成分含量比较
作者单位 河北省农林科学院经济作物研究所 河北农业大学园艺学院 石家庄三鹿集团股份有限公司
母体文献 河北农业科学
年卷期 2008,12(1)
页码 31-32
年份 2008
分类号 S636.9
关键词 芽球菊苣 软化栽培 营养成分 Vc 可溶性糖 可溶性蛋白
文摘内容 研究了菊苣软化栽培前后叶片和根株的Vc、可溶性糖以及可溶性蛋白含量的变化。结果表明:软化栽培后芽球以及根株的可溶性糖和可溶性蛋白含量急剧上升,Vc含量下降。软化后的芽球是一种营养价值较高的蔬菜,软化后的根株是一种营养价值较高的饲料。软化栽培为菊苣有效的栽培方式之一。