适合改善桑叶发酵饲料主要营养物质含量的菌剂筛选

编号 zgly0001528357

文献类型 期刊论文

文献题名 适合改善桑叶发酵饲料主要营养物质含量的菌剂筛选

作者 张洪燕  黄先智  郑旺  王宁伟  韩民锦  沈以红 

作者单位 家蚕基因组生物学国家重点实验室  农业部蚕桑功能基因组与生物技术重点实验室西南大学 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2016年06期

年份 2016 

分类号 S816 

关键词 桑叶饲料  发酵  菌类  营养成分  粗蛋白  粗脂肪  粗纤维 

文摘内容 筛选优良发酵菌剂对桑叶饲料进行人工发酵,增加桑叶饲料中的营养物质含量,可提高桑叶作为畜禽水产饲料的饲用价值。以分属于芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌的18个菌株分别对桑叶进行发酵处理,测定发酵桑叶饲料中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养成分的含量变化,结果显示:有6个菌株发酵后的桑叶饲料中,粗蛋白质含量极显著增加(P<0.001),且以康宁木霉(Trichoderma koningii)、产脘假丝酵母(Candida utilis)、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)发酵桑叶饲料的增幅较大;有16个菌株发酵后的桑叶饲料中,粗纤维含量极显著降低(P<0.001),且以蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)、地衣芽孢杆菌、热带假丝酵母(Candida tropicalis)发酵桑叶饲料的降幅较大;有10个菌株发酵后的桑叶饲料中,粗脂肪含量极显著增加(P<0.001),且以产脘假丝酵母、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)发酵桑叶饲料的增幅较大。生产上可选用不同的发酵菌剂对桑叶进行发酵处理,提高桑叶饲料中的粗蛋白质、粗脂肪含量和降低粗纤维的含量,以满足对不同畜禽水产动物饲养的需求。