酵母菌发酵玉米秸秆试验研究

编号 zgly0001625278

文献类型 期刊论文

文献题名 酵母菌发酵玉米秸秆试验研究

作者 惠文森  王康英  申晓蓉  刘慧霞 

作者单位 西北民族大学生命科学与工程学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2011年06期

年份 2011 

分类号 S816.6 

关键词 玉米秸秆  酵母菌  发酵  粗蛋白  粗脂肪  粗纤维  可溶性糖 

文摘内容 室温条件下用酵母菌对玉米秸秆进行发酵试验。发酵完成后,测定其粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)和可溶性糖(WSC)含量并进行比较。研究表明,原料配方麸皮∶酵母∶秸秆=2∶2∶100发酵效果好,发酵后CP提高1.93%,EE提高0.51%,且差异极显著(P<0.01);发酵10～15d,CP可达到6.49%～6.61%,EE为0.82%～0.95%,与其他组差异极显著(P<0.01);切短长度对发酵效果有明显影响,秸秆粉碎后发酵效果显著,但会增加发酵成本;水分含量应掌握在60%～70%,可以取得较好的发酵效果;酵母菌发酵对玉米秸秆粗纤维作用甚微。