DPPH法测定沙棘籽原花青素清除自由基的能力

编号 zgly0000603233

文献类型 期刊论文

文献题名 DPPH法测定沙棘籽原花青素清除自由基的能力

作者 孙涛  付雪艳  张蓓  董琳 

作者单位 宁夏医科大学药学系  解放军第五医院 

母体文献 宁夏医科大学学报 

年卷期 2009,31(1)

页码 26-28

年份 2009 

分类号 R961 

关键词 沙棘籽  原花青素  DPPH 

文摘内容 目的研究沙棘籽原花青素体外抗氧化活性。方法DPPH法测定沙棘籽原花青素抗氧化、清除自由基能力。结果沙棘籽原花青素抗氧化、清除自由基能力略低于抗坏血酸，清除DPPH自由基的半数有效量分别为93．0g／kg和70．3g／kg，自由基清除能力分别为0．0107和0．0142。结论沙棘籽原花青素具有抗氧化活性。