应用树脂吸附分离制取茶多酚

编号 zgly0000190590

文献类型 期刊论文

文献题名 应用树脂吸附分离制取茶多酚

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 萧伟祥  钟瑾  王小钢 

作者单位 安徽农大茶学系 

母体文献 天然产物研究与开发;成都 

年卷期 1999, 11(6)

页码 44～49

年份 1999 

分类号 S785.11 

关键词 茶树  茶多酚  叶  提取  树脂吸附法  相关因子  化学成分 

文摘内容 从茶中分离制取天然抗氧化剂茶多酚, 现行工业生产多采用有机溶剂萃
取和金属盐沉淀法, 这两种方法, 工艺繁琐, 有机溶剂、金属盐或酸、碱损
耗大, 严重污染环境, 提取率低、得率低、成本高、销售困难。采用大孔吸
附树脂层析法从茶中分离、纯化茶多酚, 制得低含咖啡碱的茶多酚粗制品,
得率为18%～21%, 纯度≥70%, EGCG>20%, 咖啡碱<2%。吸附树脂具有表面积
大, 吸附量大, 吸附与洗脱高峰集中, 不用或少用除乙醇外的有机溶剂, 洗
脱与再生容易, 成本低, 得率高等优点, 大有开发前景。图1表6参4