利用体外法研究功能性寡糖对生长绵羊瘤胃发酵特性的影响

编号 zgly0001329210

文献类型 期刊论文

文献题名 利用体外法研究功能性寡糖对生长绵羊瘤胃发酵特性的影响

作者 凌宝明  瞿明仁  卢德勋  刘光斌 

作者单位 江西农业大学  内蒙古畜牧科学院动物营养研究所  江西农业大学 南昌3300453广东温氏食品集团有限公司  新兴527439  南昌330045  呼和浩特010030 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2007年02期

年份 2007 

分类号 S826 

关键词 体外法  功能性寡糖  生长绵羊  瘤胃发酵 

文摘内容 试验采用批次培养法研究了体外条件下日粮分别添加异麦芽寡糖、甘露寡糖及果寡糖对生长绵羊瘤胃发酵功能的影响。三种功能性寡糖的添加水平分别为0.0%(对照组)、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%以及1.0%。结果表明:(1)日粮添加异麦芽寡糖可以提高培养液中的挥发性脂肪酸(VFA)含量,降低培养液中的氨态氮(NH3-N)含量和培养残渣中的中性洗涤纤维(NDF)含量,对培养液中菌体蛋白(BCP)含量的影响不确定。(2)日粮添加甘露寡糖可以提高培养液中的VFA和BCP含量,并以0.6%的添加量效果最佳;添加量在0.8%以上时,可以显著降低(P<0.05)培养液中的NH3-N含量,对培养残渣中的NDF含量没有显著影响(P>0.05)。(3)日粮添加果寡糖可以显著(P<0.05)提高培养液中的VFA含量;当添加量在0.6%以上时,可以显著(P<0.05)提高培养液中的BCP含量,显著(P<0.05)降低培养液中的NH3-N含量和培养残渣中的NDF含量;在本试验所设添加范围内,1.0%的果寡糖对瘤胃发酵影响的综合表现最优。日粮添加异麦芽寡糖、甘露寡糖和果寡糖有助于提高生长绵羊的瘤胃发酵功能,其中果寡糖对提高瘤胃整体发酵功能的作用效果最佳。