体外产气法评价不同分级指数玉米青贮—苜蓿干草组合发酵特性

编号 zgly0001715318

文献类型 期刊论文

文献题名 体外产气法评价不同分级指数玉米青贮—苜蓿干草组合发酵特性

作者 夏洪泽  张琳琳  王银梦  孙璐  王磊  刘书杰  崔占鸿  刘明莲 

作者单位 青海大学畜牧兽医科学院  青海省牦牛工程技术研究中心  青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室 

母体文献 草地学报 

年卷期 2020年04期

年份 2020 

分类号 S816 

关键词 分级指数  玉米青贮  苜蓿干草  牦牛  瘤胃发酵  组合效应 

文摘内容 为明确不同分级指数（Grading index,GI）下牦牛日粮粗饲料营养情况,本试验选取了5种不同GI（7.20,6.43,5.66,4.89,4.12）的玉米青贮—苜蓿干草组合,其质量比分别为70∶30,60∶40,50∶50,40∶60,30∶70,进行牦牛瘤胃体外发酵试验,旨在探究不同组合下牦牛瘤胃体外发酵效果。试验结果表明:发酵48 h时,GI=7.20组合的累积产气量（Gas production,GP）显著高于或极显著高于其他组合（P<0.05或P<0.01）;各GI组合的干物质降解率（Dry matter degradation in vitro,IVDMD）差异不显著（P>0.05）;发酵3 h和12 h时,GI=7.20组合的中性洗涤纤维降解率（Neutral detergent fiber in vitro,IVNDFD）与GI=6.43组合差异不显著但极显著高于其他GI组合（P<0.01）;3 h,6 h,12 h,24 h时的氨态氮（NH3-N）浓度随着GI降低呈现出减小趋势,48 h时的NH3-N浓度随着GI降低呈现出先减小后增加趋势,GI=7.20时的NH3-N浓度最大;发酵48 h时,各GI组合的微生物蛋白（Microbial protein,MCP）浓度差异不显著（P>0.05）,但GI=7.20时的MCP浓度最大;发酵48 h时,乙酸、丙酸、总挥发性脂肪酸（Total volatile fatty acid,TVFA）浓度随着GI降低呈现出减小趋势,GI=7.20时的乙酸、丙酸、TVFA浓度最大;各GI组合发酵6 h～48 h均呈现了正组合效应,综合组合效应值（Multiply factors associative effects index,MFAEI）随着GI减小呈现先减小后增大的趋势,且各时间段GI=7.20组合的MFAEI高于其他GI组合。综上所述,GI值为7.20玉米青贮—苜蓿干草组合的牦牛瘤胃体外发酵效果最优。