西北地区4种优质饲草的肉牛体外瘤胃发酵性能研究

编号 zgly0001683877

文献类型 期刊论文

文献题名 西北地区4种优质饲草的肉牛体外瘤胃发酵性能研究

作者 张霞  李妙善  周恩光  王虎成 

作者单位 兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学农业农村部草牧业创新重点实验室兰州大学草地农业科技学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2019年09期

年份 2019 

分类号 S823.5 

关键词 肉牛  玉米青贮  燕麦青贮  苜蓿青贮  组合效应 

文摘内容 本试验选用黄土高丘陵沟壑区推广应用的玉米、燕麦、苜蓿裹包青贮及苜蓿干草为试验材料,旨在研究其在肉牛体外瘤胃发酵性能及组合效应,为其科学应用提供技术支持。将4种优质饲草按干物质基础组成7种不同比例组合,即C1（50%玉米青贮+50%燕麦青贮）、C2（50%玉米青贮+50%苜蓿青贮）、C3（80%玉米青贮+20%苜蓿干草）、C4（50%燕麦青贮+50%苜蓿干草）、C5（70%玉米青贮+10%燕麦青贮+20%苜蓿青贮）、C6（65%玉米青贮+15%燕麦青贮+25%苜蓿青贮）和C7（50%玉米青贮+20%燕麦青贮+30%苜蓿青贮）共构成11种发酵底物。结果表明:4种单一饲料在各时间点的产气量（GP）玉米青贮最高,苜蓿青贮最低（P<0.05）;7种组合不同时间点产气特点为,C3的GP最高,C4最低（P<0.05）。4种单一饲料的快速降解部分产气量（a）和产气速率常数（c）分别为玉米青贮和苜蓿干草最高,与其他单一饲料存在显著差异（P<0.05）;7种组合中的a和c均以C2最高;慢速降解部分产气量（b）和潜在产气量（a+b）均以C3最高,亦均显著高于其他组合（P<0.05）。体外发酵48 h后,4种单一饲料中玉米青贮的干物质消失率（DMD）显著高于其他3种（P<0.05）;培养液的pH介于6.27～6.72,且各组间差异显著（P<0.05）;氨态氮（NH3-N）浓度燕麦青贮最高（P<0.05）。7种组合的DMDC2显著低于C5和C7（P<0.05）;pH介于6.40～6.69,其中C3显著低于其他6种（P<0.05）;NH3-N的浓度C1与C2显著高于其他5种（P<0.05）。4种单一粗饲料的总挥发性脂肪酸（TVFA）为玉米青贮显著高于苜蓿青贮和干草（P<0.05）;7种组合培养48 h后,培养液的TVFA浓度C2和C4显著低于C5和C6（P<0.05）。综上,玉米青贮的体外发酵GP、DMD、TVFA及乙酸浓度均最高;苜蓿青贮的体外发酵GP较低,发酵速度慢;不同组合的综合组合效应值（MFAEI）均为正值,由高到低依次为C4、C2、C5、C1、C3、C6、C7。