龙眼多糠的冷电弧脱色工艺研究

编号 zgly0000760466

文献类型 期刊论文

文献题名 龙眼多糠的冷电弧脱色工艺研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 郭刚  王中来  程冬洋  李富锋  王丽香  陈雅静 

作者单位 福建省光催化重点实验室 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2011(4)

页码 220-224

年份 2011 

分类号 TS255.1 

关键词 龙眼  多糖  冷电弧  二次回归正交旋转组合设计  脱色 

文摘内容 设计制作“流面型”冷电弧反应器, 并用于龙眼多糖的脱色研究。在单因素实验的基础上, 运用二次回归正交旋转组合设计, 建立回归模型方程确定最佳工艺条件。结果表明: 在流量30.OmL/min、电压21.0kV和处理时间20.6min的条件下, 脱色率和糖保留率分别达到80.5%和87.6%, 效果最好。所得回归方程高度显著, 拟合情况良好。