六种彩叶植物营养成分及有害元素含量分析

编号 zgly0000709293

文献类型 期刊论文

文献题名 六种彩叶植物营养成分及有害元素含量分析

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 张莹  李辛雷  李纪元  范正琪  田敏  陈胜 

作者单位 中国林业科学研究院亚热带林业研究所 

母体文献 广西植物 

年卷期 2010,30(5)

页码 678-681,612

年份 2010 

分类号 Q945.1 

关键词 彩叶植物  营养成分  有害元素 

文摘内容 以六种彩叶植物紫叶李、红花木、红叶石楠、红枫、鸡爪槭和金叶女贞的叶片为材料,对其营养成分及有害元素含量进行了测定及分析。结果表明: 蛋白质和可溶性糖含量以红花木为最高,维生素C含量以红枫为最高,β-胡萝卜素含量差异最大,紫叶李最高达15.99mg·kg-1。六种彩叶植物矿质营养元素种类齐全,其中红花木的营养元素总量最高。六种彩叶植物均含有18种氨基酸成分,必需氨基酸和总氨基酸含量各不相同,但必需氨基酸占总氨基酸的比例却较为一致,且都高于40%。六种彩叶植物叶片内均含有一定量的铅、镉、砷、汞等有害元素,但有害元素尤其是砷和汞的含量均低于允许量。