核桃仁蛋白质的食用价值

编号 zgly0000167361

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃仁蛋白质的食用价值

学科分类 220.55;林业工程

作者 石玉琴 

作者单位 新疆林科院 

母体文献 新疆林业 

年卷期 1998, (3)

页码 36

年份 1998 

分类号 S789.5 

关键词 核桃  种子  蛋白质  营养价值  种子利用  营养成分