响应面法对山杏核壳黑色素提取工艺的研究

编号 zgly0000791190

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法对山杏核壳黑色素提取工艺的研究

作者 李军  张乔会  蓝晶晶  王建中 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2012(2)

页码 295-299

年份 2012 

分类号 TS201.1 

关键词 山杏核壳  黑色素  响应面法  提取 

文摘内容 山杏核壳是生产中的下脚料, 开发利用较少。以山杏核壳为原料提取黑色素, 通过响应面法优化工艺条件。在单因素实验基础上选取实验因素与水平, 根据Box—Benhnken中心组合实验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法。得到最佳提取工艺为: 料液比1: 20, 温度60℃, 碱液浓度1mol/L, 时间4h; 在此条件下, 提取得率可达8.33%。