冬枣贮藏保鲜方法

编号 zgly0000528773

文献类型 期刊论文

文献题名 冬枣贮藏保鲜方法

作者 郭艳茹 

作者单位 运城学院生命科学系 

母体文献 现代农业科技 

年卷期 2007,(23)

页码 68-69,72

年份 2007 

分类号 S663.1 

关键词 冬枣  贮藏  保鲜 

文摘内容 综述了冷藏、速冻贮藏、气调贮藏、减压贮藏、臭氧保鲜贮藏、防腐保鲜、磁场杀菌保鲜、生物技术保鲜等冬枣贮藏保鲜的方法．并简述了保鲜纸箱、微波保鲜、加压保鲜、陶瓷保鲜袋等冬枣贮藏保鲜的新技术．以期为促进冬枣产业发展及提高经济效益提供一定的理论基础。