不同降温处理对枇杷果实冷害的影响

编号 zgly0000376956

文献类型 期刊论文

文献题名 不同降温处理对枇杷果实冷害的影响

作者 应本友 

作者单位 台州市路桥区农业林业局 

母体文献 浙江农村机电 

年卷期 2005,(6)

页码 20-21

年份 2005 

分类号 S667.309.3  TP368.32 

关键词 枇杷果实  降温处理  冷害  温度控制方式  冷藏保鲜  果实品质  对比试验  贮藏期 

文摘内容 在枇杷冷藏保鲜中,为防止果实在低温下发生冷害,保持果实品质,延长贮藏期,采用程序降温和直接降温两种温度控制方式进行对比试验。