不同贮藏温度对大五星枇杷果实保鲜效果的研究

编号 zgly0001303459

文献类型 期刊论文

文献题名 不同贮藏温度对大五星枇杷果实保鲜效果的研究

作者 秦文  姚昕  刘维  涂勇 

作者单位 四川农业大学信息与工程技术学院食品科学系  西昌学院农学系 雅安625014  雅安625014西昌学院食品系  雅安625014为2001级本科生 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2005年05期

年份 2005 

分类号 S667.3 

关键词 贮藏温度  枇杷果实  桃果实  保鲜效果  果实腐烂  低温贮藏  贮藏期  贮藏时间  失重率  果实呼吸强度