冬枣的保鲜方法进展和发展趋势

编号 zgly0000463301

文献类型 期刊论文

文献题名 冬枣的保鲜方法进展和发展趋势

作者 滕葳  柳琪 

作者单位 农业部食品质量监督检验测试中心 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2006,27(5)

页码 142-145

年份 2006 

分类号 TS255.3  S665.1 

关键词 冬枣  保鲜  方法 

文摘内容 介绍了冬枣的采收时期和采收的方法,冬枣贮藏保鲜技术和国际上的保鲜发展趋势。