应用甲醇一步提取法制备环带斑褶菇菌丝体粗多糖

编号 zgly0000566027

文献类型 期刊论文

文献题名 应用甲醇一步提取法制备环带斑褶菇菌丝体粗多糖

作者 何培新  王小朋 

作者单位 郑州轻工业学院食品与生物工程系 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2008,29(3)

页码 23-25

年份 2008 

分类号 TS218  S646 

关键词 环带斑褶菇  菌丝体  粗多糖  甲醇一步提取法  水提醇沉法 

文摘内容 建立了环带斑褶菇菌丝体粗多糖的甲醇一步提取法。采用正交设计,优化了提取工艺,并采用传统的水提醇沉法验证了新工艺的应用效果。结果表明,甲醇一步提取法可以有效地应用于环带斑褶菇菌丝体粗多糖的制备。采用甲醇一步提取法提取环带斑褶菇菌丝体粗多糖的最佳工艺为：料液比1∶40,提取温度55℃,提取时间6h。甲醇一步提取法提取的粗多糖为白色半透明结晶,蛋白含量0.02%,得率23.46%;而水提醇沉法提取的粗多糖为浅褐色粉末,蛋白含量0.36%,得率22.04%。甲醇一步提取法有待于在其他生物粗多糖提取中得到更大范围的应用。