枇杷仁成分组成及其综合利用可能途径

编号 zgly0000316764

文献类型 期刊论文

文献题名 枇杷仁成分组成及其综合利用可能途径

作者 柴振林  陈顺伟  童晓青 

作者单位 浙江省林业科学研究院 

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2003,23(3)

页码 30-32

年份 2003 

分类号 S667.3 

关键词 枇杷仁  成分组成  综合利用  营养成分  药用成分  营养价值 

文摘内容 对枇杷仁主要营养成分和药用成分含量和组成进行了分析, 结果表明, 其蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、碳水化合物和矿质成分含量均较高, 具有较高的营养价值; 同时分析了其综合利用的可能途径。