绣球菌菌丝体多糖的抗氧化活性

编号 zgly0001563392

文献类型 期刊论文

文献题名 绣球菌菌丝体多糖的抗氧化活性

作者 楚杰  王莹  郝永任  韩利文  李智平  张涛  刘守志  刘可春 

作者单位 山东省科学院生物研究所山东省生物检测技术工程实验室山东省生物传感器重点实验室山东省科学院药物筛选技术重点实验室 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 R285 

关键词 DPPH自由基  羟基自由基  超氧阴离子  还原力  斑马鱼  绿色荧光蛋白 

文摘内容 考察了绣球菌(Sparassis crispa)菌丝体多糖体外对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子的清除能力和铁氰化钾的还原力及在转基因斑马鱼体内的抗氧化活性。结果表明:绣球菌菌丝体多糖体外对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子均具有一定的清除作用,其中对羟基自由基的清除能力与相同浓度的维生素C相当;对超氧阴离子的清除能力稍弱于维生素C;对DPPH自由基清除能力和对铁氰化钾的还原能力明显弱于维生素C。在转基因斑马鱼体内,绣球菌菌丝体多糖在作用浓度为50、100、150μg/mL时的抗氧化率分别为29.3%、48.4%和54.1%。