表面活性剂-微波辅助提取香椿黄酮

编号 zgly0000760719

文献类型 期刊论文

文献题名 表面活性剂-微波辅助提取香椿黄酮

学科分类 220.45;经济林学

作者 李秀信  张军华 

作者单位 西北农林科技大学林学院 

母体文献 食品与发酵工业 

年卷期 2011,37(1)

页码 199-201

年份 2011 

分类号 TS202.3 

关键词 香椿  表面活性剂  微波  提取 

文摘内容 研究了采用表面活性剂辅助微波提取香椿黄酮, 通过正交实验确定了提取黄酮的工艺条件为: 以水为提取溶剂, 在预处理条件下[料液比(g: mL)1: 20, 90℃预煮10min], 加入质量分数为0.8%椰子油脂肪酸二乙醇酰胺溶液, 微波功率180W下提取10min, 提取5次。