微波辅助提取香椿叶黄酮工艺的研究

编号 zgly0000797372

文献类型 期刊论文

文献题名 微波辅助提取香椿叶黄酮工艺的研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 李秀信  王建华  刘莉丽  余仲东 

作者单位 西北农林科技大学林学院  西北农林科技大学理学院 

母体文献 中国食品学报 

年卷期 2012,12(1)

页码 46-51

年份 2012 

分类号 TS272 

关键词 微波  香椿  黄酮  提取 

文摘内容 比较微波辅助甲醇提取香椿黄酮与乙醇提取、甲醇回流和乙醇回流等工艺提取香椿黄酮的效果, 用正交设计筛选微波辅助乙醇提取工艺条件。并探讨材料的液料比、体积分数、微波处理时间、微波功率对提取效果的影响.结果表明: 微波辅助甲醇提取和乙醇提取效果明显优于其它传统方法; 最佳工艺条件: 液料比25mL/g, 乙醇体积分数70%, 微波功率400W, 处理15min。此工艺提取率达到70.15%, 是一种高效、节能的提取香椿黄酮的工艺。