皂荚的功能成分及其综合利用

编号 zgly0000368138

文献类型 期刊论文

文献题名 皂荚的功能成分及其综合利用

作者 邵金良  袁唯  董文明  焦凌梅  王伟 

作者单位 云南农业大学食品科技学院 

母体文献 中国食物与营养 

年卷期 2005(4)

页码 23-25

年份 2005 

分类号 TS218  X705 

关键词 综合利用  功能成分  皂荚  木本植物  功能作用  药理成分  营养成分  多年生  Lam  苏木  果壳 

文摘内容 皂英(Gleditsia siasinensis Lam.)是一种具有多种功能作用和广泛应用前景的豆科(Leguminosae)苏木亚科的多年生木本植物。本文对皂英的营养成分和药理成分进行了论述, 并对皂英仁和果壳的综合利用进行了探讨。