黑曲霉与里氏木霉混合发酵产β-葡萄糖苷酶

编号 zgly0001436699

文献类型 期刊论文

文献题名 黑曲霉与里氏木霉混合发酵产β-葡萄糖苷酶

作者 史通  宋向阳  欧阳嘉  勇强 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2013年05期

年份 2013 

分类号 TQ925 

关键词 黑曲霉  里氏木霉  混合培养  β-葡萄糖苷酶 

文摘内容 通过实验对黑曲霉NL-02与里氏木霉RUT-C30混合液态发酵产β-葡萄糖苷酶的发酵培养基进行优化,研究碳源、氮源、碳氮比、pH值、装液量、温度、接种量和两种菌种不同延长接种时间与接种比例对β-葡萄糖苷酶活力的影响。研究表明:麸皮15 g/L,玉米芯35 g/L,硫酸铵6.35 g/L,初始pH值为5.5,活化孢子接入量为107个/mL,250 mL三角瓶装液量50 mL,温度40℃,摇床转速170 r/min时,黑曲霉与里氏木霉接种量以5∶1的比例同时接入,所得β-葡萄糖苷酶的活力(28.15 IU/mL),比黑曲霉单独培养时的24.80 IU/mL提高了13.5%。