编号 zgly0001497155
文献类型 期刊论文
文献题名 肺形侧耳发酵培养基优化及多糖提取工艺
作者单位 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心
母体文献 菌物学报
年卷期 2015年04期
年份 2015
分类号 S646 R284.2
关键词 肺形侧耳 发酵 多糖 提取率
文摘内容 通过碳源、氮源单因素实验和正交实验,对野生肺形侧耳进行发酵培养基优化。选取浸提时间、浸提温度及液料比3个因素,以胞内粗多糖提取率为指标,采用正交实验设计确定菌丝体胞内多糖提取的最佳工艺。结果表明,适宜肺形侧耳深层发酵的培养基为蔗糖1.5%,麸皮5%,蛋白胨0.6%,KH2PO4 0.15%,Mg SO4 0.75%,VB1 0.01%。胞内多糖提取的最佳工艺为浸提时间2h,液料比50:1,浸提温度90℃,此条件下多糖提取率为34.35%。