稷山板枣水溶性多糖提取工艺研究

编号 zgly0000694640

文献类型 期刊论文

文献题名 稷山板枣水溶性多糖提取工艺研究

作者 郭艳茹  温玉洁 

作者单位 运城学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2010(35)

页码 20464-20465,20468

年份 2010 

分类号 S665.1 

关键词 板枣  多糖  超声波  提取率 

文摘内容 [目的]确定稷山板枣水溶性多糖最佳提取工艺。[方法]运用超声波法,提取板枣水溶性多糖。[结果]研究了超声提取时间、超声波功率、水料比、超声温度4个因素对板枣多糖提取率的影响。通过正交试验设计,确定稷山板枣多糖超声波提取的最佳工艺条件。[结论]在超声提取时间35 min,超声波功率160 W,水料比20∶1(V/m),超声温度60℃时,板枣多糖提取率达到6.358%。