从马尾松毛虫蛹中制备甲壳素和壳聚糖

编号 zgly0000554478

文献类型 期刊论文

文献题名 从马尾松毛虫蛹中制备甲壳素和壳聚糖

学科分类 220.55;林业工程

作者 刘高强  魏美才  刘卫星 

作者单位 中南林业科技大学生命科学与技术学院 

母体文献 林业科学 

年卷期 2008,44(3)

页码 107-112

年份 2008 

分类号 S789 

关键词 昆虫资源  马尾松毛虫  甲壳素  壳聚糖  制备 

文摘内容 采用酸碱法对马尾松毛虫蛹中甲壳素的提取及壳聚糖的制备技术进行研究。结果表明：虫蛹甲壳素提取的最佳工艺为——1)脱矿物质：盐酸质量分数为3%,处理温度为35℃,处理时间为20h;2)脱有机物质(蛋白质)：NaOH质量分数为5%,处理温度为70℃,处理时间为10h;3)脱色：H2O2质量分数为11%,处理时间为2.5h,处理温度为85℃。在此工艺下所得甲壳素产品为白色片状固体,其产品质量指标达到食品级甲壳素标准。虫蛹壳聚糖制备的最佳工艺为：NaOH质量分数为55%,浸泡时间为6h,浸泡温度为100℃。所得壳聚糖产品为白色片状固体,其水分含量为3.73%,灰分为0.89%,脱乙酰度为93.22%,黏度为22.6mPa.s,产品质量指标也达到食品级壳聚糖标准。本研究提出一种从马尾松毛虫蛹中制备食品级甲壳素,以及制备具有上述特性的虫源壳聚糖的应用技术。