猕猴桃醋的研制及营养分析

编号 zgly0000210114

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃醋的研制及营养分析

学科分类 220.55;林业工程

作者 熊泽  邵伟  黎姝华 

作者单位 湖北三峡学院生物工程系 

母体文献 食品工业;上海 

年卷期 2000, (5)

页码 20～21

年份 2000 

分类号 S789.5 

关键词 果实加工  猕猴桃  醋  营养成分